
FIQUE EM CASA COM... NUNO SANTOS
"VAMOS PERSEVERAR NO ESFORÇO QUE TEMOS MANTIDO"

Que adaptações fizeste na tua vida pessoal e profissional com o surgimento desta pandemia?
Essencialmente praticar o distanciamento, evitar usar percursos onde possa cruzar com muitas pessoas. Por outro lado, quando tenho que ir a locais movimentados para além do distanciamento social, uso também máscara e/ou viseira.
Como encaras esta calamidade?
Apesar de ser inesperado e de inicialmente ter sido um choque, pois para além das mortes devido ao virus existe também o risco grave para toda a economia nacional colapsar, penso que pode ser também um tempo para reinventarmos as nossas actividades profissionais e pessoais. O ser humano tem mostrado ao longo de milénios uma capacidade de adaptação muito grande e penso que ela se mantém.
O que te preocupa mais relativamente ao futuro da sociedade?
Sem dúvida aqueles que por alguma razão, tem mais dificuldade de adaptação, onde ponho em primeiro lugar a questão daqueles que sofrem de solidão.
Como será possível travar o iminente "afundamento" da economia a nível global?
Como disse atrás, através da nossa capacidade de adaptação.
Imagina que tinhas 24 horas para fazer a vida como dantes... o que fazias?
Talvez estar com alguém que mais esteja a sofrer de solidão.
Gostas muito de viajar pelos cinco Continentes e conhecer novas culturas. Futuramente tencionas manter esse hobbie?
Sem dúvida, viajar e interagir com as populações é sem dúvida uma das melhores formas de aprender e crescer como pessoa.
A nível profissional, achas que vais ter de reinventar o teu negócio?
Penso que sim, mas ainda não consigo perceber qual exactamente vai ser o caminho.
Como é que o mercado do vinho vai sobreviver nos próximos tempos com a queda da hotelaria e da restauração?
O maior risco para o mercado do vinho é a potencial perda de poder de compra do consumidor, porque o que aconteceu com a pandemia foi uma migração do consumo da restauração e hotelaria para a grande distribuição, que fornece o consumo caseiro.
Sabes sempre sugerir o melhor vinho para cada ocasião... Em plena quarentena, que vinho sugeres aos nossos leitores?
É a questão mais difícil que me colocas, no entanto a resposta é a de sempre, pois o vinho deve se adaptar a cada ocasião e/ou refeição. Parece-me que a quarentena não é uma ocasião diferente, mas sim uma contingência, logo não existe um vinho adequado à quarentena, mas sim diferentes vinhos para cada ocasião e/ou refeição.
E que mensagem lhes deixas?
Vamos perseverar no esforço que todos temos mantido, pois a resolução para os nossos problemas vai surgir na sequência disso!